समुद्र, झील या भूमिगत जमा से निष्कर्षण के बाद सामान्य नमक में आम तौर पर कच्चे गांठ या कण होते हैं जिनमें सोडियम क्लोराइड के अलावा, रेत, मिट्टी, नमी, अन्य लवण और कार्बनिक पदार्थ होते हैं। यह कच्चा नमक आम तौर पर मटमैले सफेद या पीले-भूरे रंग का होता है, यह नमक अस्वास्थ्यकर होता है, और इसलिए अगर इसे इस रूप में लिया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करता है। इसके अलावा, यह नमक नमक आयोडीकरण कार्यक्रम को चुनौतियाँ प्रदान करता है।
नमक के आयोडीनीकरण की सफलता मुख्यतः आयोडीनयुक्त किये जाने वाले नमक की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। नमक में नमी और अशुद्धियाँ इसकी आयोडीन सामग्री को नष्ट कर देती हैं। इसलिए नमक के साथ आयोडीन यौगिक मिलाना समाधान नहीं है। नमक को परिष्कृत और सुखाना पड़ता है ताकि उसमें डाली गई आयोडीन की मात्रा बरकरार रहे। इसलिए शोधन और सुखाना सुनिश्चित करें।
खाने योग्य नमक में आयोडीन की मात्रा
पवित्रता एवं स्वच्छता
उपयोग में सुविधा क्योंकि यह मुक्त प्रवाहित हो जाता है
सूखापन और सफेदी के कारण अच्छा दृश्य स्वरूप
उपरोक्त कारणों से पूरे विश्व में साधारण नमक के शोधन एवं आयोडीनीकरण का व्यवसाय तीव्र गति से बढ़ रहा है।
आयोडीन प्रदान करने के लिए एक वाहक के रूप में उपयोग किए जाने वाले नमक की अवधारणा को अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व और स्वादिष्ट स्वाद और सामग्री प्रदान करने के लिए बढ़ाया जा रहा है। केवल परिष्कृत और सूखा नमक ही ऐसे अवयवों और स्वादों को ले जाने और बनाए रखने में सक्षम है।
उद्योगों में कच्चे माल के रूप में उपयोग के लिए नमक का शोधन भी आवश्यक है। खाद्य प्रसंस्करण, पशु चारा, तेल ड्रिलिंग, मछली प्रसंस्करण, कपड़ा, डिटर्जेंट, रंग, रसायन और अन्य जैसे उद्योगों में गंदे और अस्वास्थ्यकर सौर नमक के स्थान पर सूखे परिष्कृत नमक का उपयोग उनके उत्पादों की गुणवत्ता और उपस्थिति को बढ़ाता है।
आपके कच्चे नमक वॉशरी स्टॉक ढेर से धोया हुआ कच्चा नमक एक कंपन फीडर के माध्यम से वर्टिकल बकेट एलेवेटर में डाला जाएगा। वर्टिकल बकेट एलेवेटर (वीबीई), नमक को वेट मिल में छोड़ देगा। कुचले हुए नमक को एक मल्टी-स्टेज क्लींजिंग सिस्टम में अपग्रेड किया जाता है, जिसमें विशेष डिजाइन वाले जहाजों की एक श्रृंखला शामिल होती है, जैसे, एल्युट्रिएशन टैंक, वॉशिंग टैंक, थिकनर, आदि। इन्हें रेत और ग्रिट के भार में निरंतर कमी के लिए उपकरणों के साथ एकीकृत किया जाता है। नमक का घोल. हल्के अघुलनशील पदार्थ अतिप्रवाह के साथ बह जाते हैं। इनसे सामान्य नमक के भौतिक और रासायनिक दोनों गुणों में सुधार होता है। इस प्रकार उन्नत किए गए नमक को सेंट्रीफ्यूजिंग के अधीन किया जाता है और क्रिस्टल आवास संशोधक और पोटेशियम आयोडेट समाधान के साथ मिश्रित किया जाता है। फिर मिश्रित नमक को एक सतत प्रकार के फ्लूइडाइज्ड बेड ड्रायर में डाला जाता है। चारा सामग्री और गर्म हवा एक दूसरे के संपर्क में आते हैं और सूखने लगते हैं। निकास हवा उत्पाद से हटाई गई नमी को दूर ले जाती है। सूखे उत्पाद को एफबीडी के दूसरे छोर के नीचे एकत्र किया जाता है। नमक के कणों की वसूली के लिए निकास गैस को चक्रवात विभाजक के माध्यम से पारित किया जाता है। बारीक नमक को अलग करके तली में एकत्र कर लिया जाता है।
सूखे नमक को विब्रो सिविंग मशीन में वर्गीकृत किया जाता है। बड़े आकार के क्रिस्टल को आवश्यकता के अनुसार पिन-मिल या रोलर क्रशर में कुचल दिया जाता है और द्रवयुक्त बेड ड्रायर के माध्यम से सिस्टम में वापस भेज दिया जाता है। ज्यादातर (-) 850 से (+) 150 माइक्रोन के बीच के आकार वाले नमक क्रिस्टल को एक ब्लेंडर में फ्री फ्लोइंग एजेंट सहित उचित मात्रा में एडिटिव्स के साथ मिलाया जाता है और उपभोक्ता पैक में पैक करने के लिए स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से पैकेजिंग मशीनों तक पहुंचाया जाता है। ड्रायर साइक्लोन से एकत्र किए गए (-) 150 माइक्रोन के क्रिस्टल आकार को 25/50 किलोग्राम लॉट में लेमिनेटेड एचडीपीई बैग में पैक किया जाता है। लोहे के कणों को हटाने के लिए प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों में चुंबकीय विभाजक प्रदान किए जाते हैं।
नमक की धुलाई के बाद एकत्र किए गए खर्च किए गए नमकीन पानी को निपटान तालाब में भेजा जाता है, जहां से कैल्शियम, मैग्नीशियम और अघुलनशील अशुद्धियों के अतिरिक्त भार को हटाने पर इसे पुनर्जीवित किया जाता है। इस प्रकार सुधारे गए नमकीन पानी का उपयोग सामान्य नमक के उन्नयन के लिए फिर से किया जाता है
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